盛岡相當有名的美食就是Jaja麵，其實好像就是炸醬麵
與わんこそば、冷麺，號稱為盛岡三大麵
わんこそば就是小碗裝的蕎麥麵，常作為大胃王比賽
盛岡じゃじゃ麺其實是從中國東北的舊滿州傳入
與中華面的差異在於它麵條用的是平打的烏龍麵
而肉醬是使用肉味噌，胡瓜，蔥調製的醬
配上辣油，佐以生薑、大蒜食用
這家Hot JaJa位在JR 盛岡駅前
很安靜，有情侶有饕客，一人吃ok，也有小童座位
等一下蛋殼打完要丟入這個鐵桶，為什麼只有丟殼呢？
在日本吃飯，使用的餐具也可以看得出一家店的用心
大部分的餐廳在餐具上都有著自己的商標
可惜台灣很多都是用著ikea的餐具
今天點了一份鶏の竜田揚げ Set 850円(JAJA 麵+炸雞組合)
JAJA味噌丼SET 820円(JAJA麵+味噌丼飯組合)
焼きギョーザセット 800円(JAJA麵+燒餃子組合)
餐後還點了一份冰淇淋
決定好菜色，餐廳都有按鈴
選菜色也不會有壓力說旁邊有個店員在看
餃子
炸雞
味噌丼飯
因為太專心在怎麼吃這個JaJa 麵了，忘記要拍照
圖一二三:首先先把麵跟味噌混和，選擇你最愛的調味料，然後喀掉
圖四:吃完之後，要請店員準備Chi-Ta-Ta，請把蛋打入碗中
圖五:蛋打入碗中叫店員(跟圖四差哪?)，加入湯頭之後攪拌
圖六:加入味噌，鹽巴或是胡椒粉
個人評價是口感不差
老婆是覺得還好，
其實出國就是在吃看看不同的食物
不同的吃法，在用餐的當下也可以討論
盛岡じゃじゃ麺 HOT JaJa
住所 盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
TEL 019-606-1068
FAX 019-606-1065
営業時間 10：00～24：00
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